Middelalderbyen med de tre toppe
Brisighella er bygget langs tre klipper, og på toppen af dem står byens tre symboler:
-
Rocca Manfrediana (slot): en fæstning fra det 14. århundrede med en smuk udsigt over vinmarker og olivenlunde.
-
Torre dell'Orologio: oprindeligt et vagttårn, i dag et ikonisk sted med udsigt over hele det historiske centrum.
-
Santuario del Monticino: Pilgrimssted på den tredje bakke, ideelt til solnedgang.
Turen mellem toppene er en af de smukkeste oplevelser - en enkel rute, men postkortlignende udsigter.
Det historiske centrum er lille, men charmerende. Pastelfarvede facader, stendetaljer og små caféer skaber en indbydende atmosfære.
Via degli Asini - overdækket gyde
Brisighellas mest berømte gade har det poetiske navn Æselstien. Den fungerede oprindeligt som en overdækket vej for de æsler, der transporterede gips fra de nærliggende miner. I dag er det en unik gennemgående korridor med buer og udsigt til den farverige gade nedenunder.
Byen med olivenolie og god mad
Brisighella er berømt for sin ekstra jomfruolivenolie DOP, som er en af de bedste i Italien. Takket være mikroklimaet i Lamone-dalen har olien en delikat smag med et strejf af mandel. Gå ikke glip af at smage den - der er lokale producenter og små butikker overalt.
Men de lokale specialiteter omfatter også piadina romagnola, frisk pasta (tagliatelle, cappelletti), ost med olivenolie fra Brisighella og Sangiovese-vin fra de omkringliggende bakker.
Omgivelser fulde af natur og stier
Kun få minutter fra Brisighellas centrum begynder stierne til Parco della Vena del Gesso Romagnola, en beskyttet naturpark med de karakteristiske hvide gipsklipper. Det er det perfekte sted til lette vandreture, fotografering og udsigt over hele dalen.
