Når man siger italiensk mousserende vin, tænker de fleste på Prosecco. Den kommer fra bakkerne i Conegliano og Valdobbiadene i Veneto, som endda er optaget på UNESCO's liste. Prosecco er let, frisk og fremstilles ved hjælp af tankmetoden, hvilket betyder kortere lagring og en mere overkommelig pris.
Franciacorta er derimod den "italienske champagne " - den fremstilles ved hjælp af den traditionelle flaskegæringsmetode med en længere modning og en meget mere krævende proces. Den er sjældnere, mere elegant, mere raffineret - bare i en anden liga.
Hvad er Franciacorta?
Franciacorta er først og fremmest navnet på mousserende vin, der er fremstillet efter den traditionelle metode (den samme metode, som bruges til at fremstille champagne i Frankrig). Forskellen? Italiensk karakter og terroir.
Vinen her fremstilles udelukkende af Chardonnay-, Pinot Nero- og Pinot Bianco-druer, der lagres i kældre i mindst 18 måneder, nogle exceptionelle cuvéer i flere år.
Resultatet er fine, elegante bobler, en mineralsk note og en perfekt afbalanceret smag.
Takket være strenge produktionsregler blev Franciacorta DOCG den første italienske region, der fik tildelt det højeste niveau af kvalitetsbeskyttelse. I dag ved hele verden det - men atmosfæren i regionen opleves bedst lige her, blandt vinmarkerne.
En rejse mellem vinmarker og landsbyer
Området er ikke stort - og det er det, der giver det sin særlige charme.vinruten Strada del Franciacorta fører dig ad snoede veje forbi middelalderlandsbyer, klostre og elegante vingårde, hvor du bliver budt velkommen til en smagning.
Stop ved vingårde som Ca' del Bosco, Bellavista eller Berlucchi - alle blandt verdens bedste vingårde.
Tip: Tag dig tid til at vandre langsomt på cykel gennem vinmarkerne. Landskabet er let kuperet og byder på udsigter til Alperne og Iseosøens blå vand.
Ting at se i Franciacorta
-
Castello di Bornato - et middelalderslot med en renæssancevilla og egen vingård
-
Klosteret San Pietro in Lamosa i Provaglio d'Iseo - et roligt sted med udsigt over vådområderne i Torbiere del Sebino
-
Torbiere del Sebino-reservatet - ideelt for naturelskere, fuglekiggere og stille gåture
-
Lago d'Iseo - en nærliggende sø med øen Monte Isola, som er let at nå med færge
Skriv det ned i din kalender
Det bedste tidspunkt at besøge denne region på er forår og efterår, når vinmarkerne er fyldt med farver, og vejret er perfekt til gåture og smagsprøver.
Desuden finder Franciacorta-festivalen sted i september, hvor kældrene åbner, og koncerter, udstillinger og vinsmagninger finder sted direkte på vingårdene.
Et lille stykke Italien med en stor sjæl
Franciacorta er mere end bare vin - det er en livsstil. En cappuccino på terrassen med udsigt over vinmarkerne om morgenen, en sejltur på søen om formiddagen, et besøg på vingården om eftermiddagen og et glas bobler ved solnedgang om aftenen.
