Øen Sardinien ligger i Middelhavet, sydvest for det italienske fastland. Den østlige del af kysten skylles af Det Tyrrhenske Hav. Efter Sicilien er det Italiens 2. største ø. Øen har et areal på cirka 24.090 km². Sardinien omtales også som "Smaragdøen", fordi havvandet her er krystalklart. Kysten er hovedsageligt fordybet og består af både klipper og en række sand- og stenstrande. De mest eftertragtede strande er dem i Costa Smeralda-området (Smaragdstranden) i den nordøstlige del af øen. Costa Smeralda er en af de mest eksklusive kyststrækninger ikke kun på Sardinien, men i hele Italien. Sardinske strande er smukke med turkisblåt vand, vilde klipper, høje bjerge tiltrækker mange turister hvert år. Sardinien er ideel for elskere af dykning og sejlads.
Sardinien med hovedstaden Cagliari kaldes med rette for Middelhavets perle eller det europæiske Caribien. På øen er det muligt at se monumenter fra forhistorisk tid, fra bronzealder til jernalder, men også fra den senere romerske periode. Besøgende kan nyde indkvartering lige fra mellemklasseboliger og hoteller til de mest luksuriøse hoteller og resorts. Mange steder er det muligt at se vilde flamingoer. Sardinien er mangfoldigt, du finder her smukke sandstrande og turiststeder, men også vilde takkede klipper og øde strande. Interiøret har et ret tørt, vildt og forladt indtryk.
Det officielle sprog her er italiensk. Der er også andre romanske sprog og dialekter: Sassar, Gallura (korsikansk dialekt), Tabar (ligurisk dialekt) og algerisk (fra området omkring byen Alghero, catalansk dialekt).
Typiske sardinske retter og drikkevarer omfatter:
SEADA / SEBADAS – stegte osteposer med honning
PANNE CARASAU – tyndt brød; de grundlæggende ingredienser er gær, salt, vand og durumhvede semulje.
CANESTRATO er en hård ost lavet af komælk blandet med fåre- eller gedemælk; udtrykket canestrato refererer til de rørkurve, der bruges til at lave og opbevare ost
PECORINO - ost lavet af fåremælk; smagen af osten er salt, tydeligt krydret
CASU MARZU,, rådnende ost' - ost bevidst inficeret med fluelarver; ost spises med levende larver.
MIRTO – bitter-sød likør lavet af myrte
