(német Fleimstal) egy völgy Észak-Olaszországban, autonóm régióban Trentino-Alto Adige fekszik. A két hegyvonulat képzeletbeli határán fekszik. Két hegyvonulat képzeletbeli határán fekszik. A völgyet délről a Fleimstali-Alpok, északról pedig a Dolomitok Latemar masszívuma veszi körül. A völgyön keresztül folyik az Avisio folyó.
Val di Fiemme 11 önkormányzatból áll: Anterivo, Capriana, Carano, Castello-Molina di Fiemme, Cavalese (996 m), Daiano, Panchià, Predazzo (1014 m), Tesero, Valfloriana, Varena, Ziano di Fiemme. A terület központja Cavalese városa, ahonnan egy felvonórendszer vezet fel 2229 m magasra a Malga Nuova területére.
Val di Fiemme egy híres síközpont. Rengetek síközpont és pályák találhatóak itt. 1991 és 2003 között itt volt a sífutás világbajnokság. Rendszeresen tartanak Világkupa-futamokat sífutásból. 2007 óta a Val di Fiemme az utolsó két szakaszában a verseny sorozat Tour de Ski helyszíne. Tour de Ski itt tetőzik piros lejtőkön Olympia III Alpe Cermis síterületben (2000 m, 2229 m Malga Nuova). A sífutók 3650 m magasságban meghaladják a 420 m (azaz tizenhárom százalékos emelkedést), egy nehéz teszt elsősorban "Szarvas rejtekhely", ahol a lejtő szakasz 50 m magasságban, 28 °, a cél pedig magasságban 1280 m van.
Val di Fiemme és Val di Fassaban is híres sífutó versenyt tartanak Marcialonga - hetvenkilométeres pályán vezet Moenydo Canazeiból, visszatér Moenaban, keresztül megy Predazzo Molinaran, és visszatér a célba Cavaleseban. Versenyen évente részt vesz három majdnem négyezer amatőr síelő.
Predazzo felett található egy síterület, ahol a Monte Angelo (2357 m) csúcsáról lehet síelni.
