Quando si dice spumante italiano, la maggior parte delle persone pensa al Prosecco. Proviene dalle colline venete di Conegliano e Valdobbiadene, addirittura inserite nella lista dell'UNESCO. Il Prosecco è leggero, fresco e prodotto con il metodo delle vasche, che comporta un invecchiamento più breve e un prezzo più accessibile.
IlFranciacorta, invece, è lo "champagne italiano ": viene prodotto con il metodo tradizionale della fermentazione in bottiglia, con una maturazione più lunga e un processo molto più impegnativo. È più raro, più elegante, più raffinato, semplicemente di un altro livello.
Che cos'è il Franciacorta?
Il Franciacorta è innanzitutto il nome dato al vino spumante prodotto con il metodo tradizionale (lo stesso utilizzato per la produzione dello Champagne in Francia). La differenza? Il carattere e il terroir italiano.
Il vino qui è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco che vengono affinate in cantina per almeno 18 mesi, alcune cuvée eccezionali per diversi anni.
Il risultato: bollicine fini ed eleganti, una nota minerale e un gusto perfettamente equilibrato.
Grazie a un rigido disciplinare di produzione, la Franciacorta DOCG è stata la prima regione italiana a ottenere il massimo livello di tutela della qualità. Oggi tutto il mondo la conosce, ma l'atmosfera della regione si vive al meglio proprio qui, tra i vigneti.
Un viaggio tra vigneti e borghi
L'area non è vasta e questo le conferisce un fascino particolare.la Strada del Franciacorta vi porta lungo strade tortuose, tra borghi medievali, monasteri ed eleganti cantine dove sarete accolti per una degustazione.
Fermatevi in cantine come Ca' del Bosco, Bellavista o Berlucchi, tutte tra le migliori al mondo.
Suggerimento: prendetevi del tempo per passeggiare lentamente in bicicletta tra i vigneti. Il paesaggio è dolcemente ondulato e offre una vista sulle Alpi e sulle acque blu del Lago d'Iseo.
Cose da vedere in Franciacorta
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Castello di Bornato - un castello medievale con una villa rinascimentale e un proprio vigneto
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Monastero di San Pietro in Lamosa a Provaglio d'Iseo - un luogo tranquillo che si affaccia sulle zone umide di Torbiere del Sebino
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Riserva delle Torbiere del Sebino - ideale per gli amanti della natura, del birdwatching e delle passeggiate tranquille
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Lago d'Iseo - un lago vicino con l'isola di Monte Isola, facilmente raggiungibile in traghetto
Prendete nota nella vostra agenda
Il periodo migliore per visitare questa regione è la primavera e l'autunno, quando i vigneti sono pieni di colori e il tempo è perfetto per passeggiate e degustazioni.
Inoltre, a settembre si svolge il Festival del Franciacorta, con l'apertura delle cantine, concerti, mostre e degustazioni direttamente nelle aziende vinicole.
Un piccolo pezzo d'Italia con una grande anima
LaFranciacorta non è solo vino: è uno stile di vita. Un cappuccino sulla terrazza con vista sui vigneti al mattino, una gita in barca sul lago al mattino, una visita alla cantina nel pomeriggio e un bicchiere di bollicine al tramonto la sera.
