Czym orzeźwić się w letnie dni? Część 1 - Aperol

Aperol to popularny włoski aperitif o bogatej historii. Jego charakterystyczny pomarańczowy kolor, słodko-gorzki smak i lekkość sprawiły, że stał się ulubieńcem miłośników orzeźwienia na całym świecie. Pijąc Aperol poczujesz się jak na słonecznym wybrzeżu Włoch, nawet jeśli siedzisz we własnym fotelu ogrodowym.

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, z czego tak naprawdę składa się Aperol i skąd pochodzi?

Aperol powstał we Włoszech w 1919 roku i został opracowany przez firmę Barbieri z siedzibą w Padwie. Bracia Luigi i Silvio Barbieri postanowili stworzyć nowy aperitif, który oferowałby zupełnie inne doznania smakowe.

Początkowo Aperol nosił nazwę "Aperitivo Barbieri" i był dostępny tylko w północnych Włoszech. Z czasem jednak zyskał na popularności i zaczął być dystrybuowany do innych części kraju. Później zmieniono nazwę na Aperol, która jest znana i używana do dziś.

W XX wieku Aperol zyskał ogromną popularność i stał się jednym z najpopularniejszych włoskich aperitifów. W 2003 roku marka Aperol została zakupiona przez Campari Group, która do dziś jest właścicielem i producentem tego kultowego napoju.

Obecnie jest on popularny na całym świecie i często kojarzy się z letnimi uroczystościami i relaksem na słonecznym tarasie. Jego wyjątkowy charakter czyni go trwałym symbolem włoskiego świata aperitifów. Przepis na produkcję Aperolu jest oczywiście tajemnicą handlową, ale głównymi składnikami są gorzkie zioła, skórka pomarańczy i różne przyprawy.

Jak najlepiej cieszyć się Aperolem?

1. Aperol Spritz: świetne połączenie z prosecco i wodą sodową Najpopularniejszym sposobem na delektowanie się Aperolem jest przygotowanie Aperol Spritz. Koktajl ten przygotowywany jest z Aperolu, prosecco (włoskiego wina musującego) i wody sodowej. Połączenie słodkiego Aperolu, świeżego prosecco i wody sodowej tworzy orzeźwiające i harmonijne doznanie dla kubków smakowych. Podaje się go z plasterkiem pomarańczy lub cytryny, tak aby dodać drinkowi iskry.

2. Aperol Tonic: Prosta opcja toniku Jeśli wolisz prostszą opcję, możesz cieszyć się tonikiem Aperol. Wystarczy zmieszać Aperol z wodą z tonikiem i dodać lód. Drink ten jest mniej słodki niż Aperol Spritz, ale nadal oferuje orzeźwiający i gorzki smak, który docenią miłośnicy Aperolu.

   Wariacje i eksperymenty z Aperolem  są również doskonałą bazą do tworzenia własnych koktajli i drinków. Możesz łączyć go z innymi składnikami, takimi jak świeże owoce, zioła lub inne aperitify, tak aby stworzyć wyjątkowe letnie drinki dopasowane do Twojego gustu. Zaskocz swoich przyjaciół i rodzinę, prezentując im swój własny koktajl z Aperolem! Na przykład:

3. 1. Aperol Negroni: Ta wariacja klasycznego koktajlu Negroni zastępuje gin Aperolem. Należy wymieszać 1 część Aperolu, 1 część Campari i 1 część wermutu Cinzano. Tak powstały napój należy podawać z plasterkiem pomarańczy do dekoracji.

   2. Aperol Sour: Ten orzeźwiający koktajl łączy Aperol ze świeżym sokiem z cytryny i syropem cukrowym. Należy ymieszać 1,5 części Aperolu, 1 część soku z cytryny i 0,5 części syropu cukrowego. Tak powstały napój należy podawać z lodem i plasterkiem cytryny.

   3. Aperol Gin Fizz: To połączenie Aperolu i ginu tworzy orzeźwiający aperitif z bąbelkami. Należy wymieszać 1 część Aperolu, 1 część ginu, 0,5 części soku z cytryny, 0,5 części syropu cukrowego i wodę gazowaną. Tak powstały napój należy podawać z lodem i plasterkiem pomarańczy lub cytryny.

   4. Aperol Martini: Ta wariacja klasycznego i tradycyjnego koktajlu Martini łączy Aperol z wytrawnym wermutem. Należy wymieszać 2 części Aperolu i 1 część wytrawnego wermutu. Tak powstały napój należy podawać schłodzony w kieliszku koktajlowym z oliwką lub plasterkiem cytryny jako ozdobą.

   5. Aperol Punch: Ten drink jest idealny na większe imprezy towarzyskie. Połącz z Aperolem, prosecco, sok z cytryny i soki owocowe według własnego gustu. Tak powstały napój należy podawać w misce do ponczu z plasterkami owoców i lodem.