Rossini, świąteczny włoski koktajl, został stworzony w XX wieku jako wariacja związana z tematem popularnego Bellini. Nazwa koktajlu Rossini pochodzi od słynnego włoskiego kompozytora operowego Gioacchino Rossiniego.
Dokładna data i autorstwo koktajlu Rossini nie są znane, ponieważ jest to wariant Bellini, w którym przecier brzoskwiniowy zastąpiono przecierem truskawkowym. Podobnie jak Bellini, Rossini kojarzony jest z barem Harry's w Wenecji, który słynął z kreatywnych koktajli.
Harry Cipriani, słynny wenecki barman i właściciel Harry's Bar, był prawdopodobnie jednym z twórców koktajlu Rossini. Jego bar był miejscem spotkań znanych artystów, pisarzy i celebrytów, którzy dyskutowali o sztuce i muzyce. Ponieważ koktajl został nazwany na cześć słynnego włoskiego kompozytora Rossiniego, możliwe jest, że został stworzony jako hołd dla jego twórczości i sztuki.
Chociaż dokładne okoliczności i twórcy koktajlu Rossini nie są w pełni znani, staje się on coraz bardziej popularnym napojem ze względu na swój orzeźwiający i pyszny smak.
Rossini jest tradycyjnie podawany w kieliszku do szampana, aby uwięzić bąbelki i pozwolić napojowi rozwinąć swój aromat. Kieliszek wypełnia się przecierem truskawkowym, a następnie uzupełnia różowym winem i prosecco. Plasterek truskawki można umieścić na brzegu kieliszka lub na wierzchu jako ozdobę. Zaleca się podawać go schłodzonego i jest idealny jako aperitif przed posiłkiem lub jako napój na spotkania towarzyskie. Można go pić samodzielnie lub w połączeniu z lekkimi deserami lub serami.
Oczywiście z napojem tym można również eksperymentować i modyfikować go zgodnie z indywidualnymi preferencjami smakowymi. Oto kilka wskazówek:
-
Rossini z różnymi owocami: klasyczne Rossini przygotowywane jest z przecieru truskawkowego, ale można eksperymentować z innymi owocami, które mają słodki smak i przyjemny aromat. Można na przykład użyć malin, jagód, brzoskwiń lub przecieru z mango. W ten sposób można stworzyć wyjątkowe Rossini o różnych owocowych niuansac
-
Rossini z innymi rodzajami wina: podczas gdy klasyczne Rossini przygotowywane jest z winem różowym i prosecco, można wypróbować inne rodzaje wina, tak aby uzyskać inne doznania smakowe. Na przykład, zamiast wina różowego można użyć białego wina, takiego jak Pinot Grigio, lub poeksperymentować z różnymi odmianami wina musującego.
-
Rossini z syropem ziołowym: Jeśli chcesz dodać kolejną warstwę smaku do swojego Rossini, możesz dodać syrop ziołowy. Na przykład syrop z bazylii, mięty lub rozmarynu może wnieść do napoju interesujące niuanse aromatyczne. Dodaj tylko niewielką ilość syropu, tak aby zachować równowagę między słodyczą i orzeźwiającym charakterem Rossini.
-
Wariant alkoholowy: dla fanów mocniejszych drinków interesujący może być wariant Rossini z dodatkiem wódki lub rumu. Należy dodać tylko umiarkowaną ilość alkoholu, aby zachować gładkość i równowagę drinka.
Ważne jest, aby zachować równowagę smaków i zachować charakterystyczną słodycz i orzeźwiający charakter Rossini, nawet podczas eksperymentowania z różnymi wariantami. Wypróbuj różne kombinacje i odkryj swój ulubiony sposób na delektowanie się tym pysznym letnim koktajlem.
