Dokładne pochodzenie koktajlu Martini jest nieco owiane mgłą historii, ale kryje w sobie wiele interesujących opowieści. Martini wyewoluowało z wczesnych drinków, które składały się z ginu i wermutu, takich jak Martinez. Nazwa Martini pochodzi od włoskiego wermutu Martini & Rossi, który stał się podstawowym składnikiem koktajlu.
Klasyczna formuła Martini składa się z dwóch głównych składników:
Gin: stanowi podstawę Martini i nadaje mu charakterystyczny ziołowy i lekko pikantny smak. Wybór dobrej jakości ginu jest ważny dla uzyskania autentycznego Martini.
Wermut: Wermut to aromatyczny napój winopodobny z ziołowymi i pikantnymi składnikami. Dodaje złożoności smaku i lekko słodkiego aromatu do Martini. Klasycznie używa się wermutu wytrawnego (bianco) lub słodkiego (rosso).
Wybór odpowiedniej proporcji ginu i wermutu jest ważny, ponieważ wpływa na smak i moc drinka. Zazwyczaj stosuje się proporcje 2:1, czyli dwa razy więcej ginu niż wermutu. Wiele osób preferuje jednak inne proporcje, tak aby dostosować Martini do swoich preferencji.
Martini tradycyjnie podaje się w eleganckim, wysokim i smukłym kieliszku zwanym kieliszkiem do Martini. Kieliszek ma długą nóżkę, która pozwala dłoniom uniknąć dotykania dna i utrzymuje napój w niskiej temperaturze. Martini podawane jest schłodzone, często z lodem lub po wymieszaniu w shakerze z lodem, a następnie odcedzone przed przelaniem do kieliszka.
Oto kilka popularnych wersji i pomysłów:
Dry Martini: Martini z większą ilością ginu i mniejszą ilością wermutu. Ten styl znany jest z wytrawności i łagodnego ziołowego smaku.
Dirty Martini: Martini z dodatkiem solanki z oliwek. Nadaje mu to pikantny i słony smak.
Gibson: Martini z dodatkiem kiełków cebuli (cebuli perłowej) zamiast oliwy lub soku z cytryny. Dodaje to pikantnego i lekko słodkiego smaku.
Vesper Martini: Koktajl na bazie martini, który jest częścią sagi o Jamesie Bondzie. Zawiera gin, wódkę i Kina Lillet (likier wermutowy). Dzięki serii filmów o Jamesie Bondzie Martini stało się jeszcze bardziej znane i zyskało reputację symbolu luksusu i elegancji.
Podczas następnego spotkania towarzyskiego przygotuj kieliszek Martini i delektuj się tym klasycznym i stylowym drinkiem.
