Продолжая использовать наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использованием файлов cookie в соответствии с Правила политики конфиденциальности

Подробнее Принять

Когда?
2

Люди

  • Bзрослых

    2

  • Детей

    0

Фильтры

  • Питание

  • Тип проживания

  • Оснащение

  • Aктивности

  • 0 m

    3 000 m

Настоящий итальянский кофе

cappuccino

Итальянский кофе - это больше, чем просто напиток, это часть культуры и повседневной жизни Италии. От утреннего капучино до вечернего эспрессо - кофе играет важную роль для итальянцев.

Кофе попал в Италию в XVI веке, вероятно, благодаря торговым путям между Европой и Востоком. Первая кофейня открылась в Венеции в 1645 году. С тех пор кофе стал неотъемлемой частью итальянского общества.

 

В XX веке произошло несколько важных нововведений, определивших современную итальянскую кофейную культуру. Самым значительным из них стало изобретение кофемашины в 1901 г. Эспрессо быстро стал основным блюдом итальянского кофе благодаря быстрому приготовлению и насыщенному вкусу.

 

Хотя кофе в Италии не выращивают, его импортируют в больших количествах и перерабатывают в небольших обжарочных цехах.

 

"Чашка настоящего итальянского эспрессо имеет темно-коричневый цвет и увенчана орехово-кофейной пенкой. Она очень гладкая, с густой консистенцией без пузырьков. Аромат насыщенный, с чистыми нотами цветов, фруктов, поджаренного хлеба и шоколада. Все эти ноты ощущаются еще до того, как вы сделаете глоток, в отчетливом аромате, который держится несколько секунд, а иногда и минут" Так описывает этот сорт кофе Итальянский национальный институт эспрессо.

 

Italske espresso

Настоящий итальянский эспрессо

Итальянская кофейная культура известна своим разнообразием и особыми способами приготовления. Наиболее распространенными видами итальянского кофе являются:

  • Эспрессо: Небольшая (20-35 мл), крепкая чашка кофе, приготовленная путем добавления горячей воды к мелко молотому кофе. На его основе готовятся многие другие кофейные напитки.

  • Капучино: Популярный утренний напиток, состоящий из эспрессо, горячего молока и молочной пены. Традиционно его пьют до 11 утра.

  • Латте: эспрессо с добавлением горячего молока и тонкого слоя молочной пены. Часто подается в большей чашке, чем капучино.

  • Маккиато: эспрессо с небольшим количеством горячего молока или молочной пены. Название означает "отмеченный" или "с крапинками", что связано с небольшим количеством молока, добавляемого в эспрессо.

  • Caffè Lungo: эспрессо с большим количеством воды, что придает ему более мягкий вкус.

  • Ристретто: более крепкий вариант эспрессо, приготовленный с меньшим количеством воды. Он обладает более насыщенным вкусом и высокой концентрацией кофеина.

cappuccino a croissant

Типичный итальянский завтрак - капучино и круассан

Пить кофе в Италии принято в обществе. Кофейни, известные как "бары", - это места, где люди собираются, чтобы поболтать, почитать газету или просто отдохнуть. Итальянцы пьют кофе всего несколько минут, 2-3 глотка. Утренний визит в кафе, чтобы выпить эспрессо или капучино со сладким круассаном, - обычная рутина для многих итальянцев. Затем, в любое время дня, они пьют простой эспрессо - и так до позднего вечера.

 

 

Знаете ли вы?

  • Иногда цена на кофе, который вы заказываете за столиком, может быть выше, чем на тот, который вы пьете у стойки (особенно в старых барах города)
  • Летом вы можете побаловать себя вкуснейшим кофейным десертом аффогато

Текущие топ-акции и выгодные предложения

Привлекательные и доступные по цене предложения для вашего отдыха.

Новости

Подписывайтесь на нас в Facebook, чтобы узнать последние новости из Италии и полезные советы для отдыха.

От святого Николая до трех королей в итальянском стиле

От святого Николая до трех королей в итальянском стиле

В Италии Рождество празднуют с большим энтузиазмом и соблюдением традиционных обычаев, которые варьируются от региона к региону. Здесь отмечают Адвент, День святого Николая, День святого Стефана, Новый год и День трех королей. Адвент в Италии Итальянский Адвент, как и в...

Самые интересные детские кроватки Италии

Самые интересные детские кроватки Италии

Рождественские вертепы - один из самых красивых символов (и не только) итальянского Рождества. Эта традиция берет свое начало в XIII веке, когда святой Франциск Ассизский впервые устроил живую сцену Рождества в Греччо. Сегодня по всей Италии можно встретить захватывающие и...