Čím sa môžem osviežiť počas letných dní? Epizóda 1 - Aperol

Aperol je obľúbený taliansky aperitív s bohatou históriou. Vďaka svojej charakteristickej oranžovej farbe, horkosladkej chuti a ľahkosti sa stal obľúbeným medzi milovníkmi osvieženia na celom svete. Pri pití Aperolu sa budete cítiť ako na slnečnom pobreží Talianska, aj keď sedíte vo svojom záhradnom kresle.

Zamýšľali ste sa niekedy nad tým, z čoho sa vlastne Aperol vyrába a odkiaľ pochádza?

Aperol pochádza z Talianska a jeho história siaha až do roku 1919 a vyvinula ho spoločnosť Barbieri so sídlom v Padove. Bratia Luigi a Silvio Barbieriovci sa rozhodli vytvoriť nový aperitív, ktorý by ponúkol úplne iný chuťový zážitok.

Pôvodne sa Aperol volal "Aperitivo Barbieri" a bol dostupný len v severnom Taliansku. Časom si však získal popularitu a začal sa distribuovať aj do iných častí krajiny. Neskôr bol premenovaný na Aperol, názov, ktorý je známy a používaný dodnes.

V priebehu 20. storočia si Aperol získal veľkú popularitu a stal sa jedným z najobľúbenejších talianskych aperitívov. V roku 2003 značku Aperol kúpila skupina Campari Group, ktorá dodnes vlastní a vyrába tento kultový nápoj.

Dnes je obľúbený po celom svete a často sa spája s letnými oslavami a oddychom na slnečnej terase. Vďaka svojmu jedinečnému charakteru je trvalým symbolom talianskeho sveta aperitívov. Recept na výrobu Aperolu je samozrejme obchodným tajomstvom, ale hlavnými zložkami sú horké bylinky, pomarančová kôra a rôzne koreniny.

A ako si najlepšie vychutnať Aperol?

1. Aperol Spritz: skvelá kombinácia s proseccom a sódovou vodou Najobľúbenejším spôsobom, ako si vychutnať Aperol, je pripraviť Aperol Spritz. Tento koktail sa pripravuje z Aperolu, prosecca (talianskeho šumivého vína) a sódovej vody. Kombinácia sladkého Aperolu, sviežeho prosecca a bublinkovej sódovej vody vytvára osviežujúci a harmonický zážitok pre chuťové poháriky. Podáva sa s plátkom pomaranča alebo citróna, ktorý dodá nápoju iskru.

2. Aperol Tonic: Jednoduchá možnosť toniku Ak dávate prednosť jednoduchšej možnosti, môžete si vychutnať Aperol Tonic. Stačí zmiešať Aperol s tonikovou vodou a pridať ľad. Tento nápoj je menej sladký ako Aperol Spritz, ale stále ponúka osviežujúcu a horkú chuť, ktorú ocenia milovníci Aperolu.

3. Variácie a experimentovanie Aperol je tiež vynikajúcim základom na vytváranie vlastných koktailov a nápojov. Môžete ho kombinovať s ďalšími prísadami, ako je čerstvé ovocie, bylinky alebo iné aperitívy, a vytvoriť tak jedinečné letné nápoje podľa vlastnej chuti. Ohromte svojich priateľov a rodinu tým, že im predstavíte svoj vlastný koktail Aperol! Vyskúšajte napríklad:

   1. Aperol Negroni: V tejto variácii klasického kokteilu Negroni je gin nahradený Aperolom. Zmiešajte 1 diel Aperolu, 1 diel Campari a 1 diel vermutu Cinzano. Podáva sa s plátkom pomaranča ako ozdobou.

   2. Aperol Sour: Tento osviežujúci kokteil kombinuje Aperol s čerstvou citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom. Zmiešajte 1,5 dielu Aperolu, 1 diel citrónovej šťavy a 0,5 dielu jednoduchého sirupu. Podáva sa s ľadom a plátkom citróna.

   3. Aperol Gin Fizz: V tejto kombinácii Aperolu a ginu vzniká osviežujúci aperitív s bublinkami. Zmiešajte 1 diel Aperolu, 1 diel ginu, 0,5 dielu citrónovej šťavy, 0,5 dielu jednoduchého sirupu a perlivú vodu. Podávajte s ľadom a plátkom pomaranča alebo citróna.

   4. Aperol Martini: Táto variácia tradičného kokteilu Martini kombinuje Aperol so suchým vermutom. Zmiešajte 2 diely Aperolu a 1 diel suchého vermutu. Podáva sa vychladený v koktailovom pohári s plátkom olivy alebo citróna ako ozdobou.

   5. Aperol Punch: Tento nápoj je ideálny na väčšie spoločenské podujatia. Zmiešajte Aperol, prosecco, citrónovú šťavu a ovocné šťavy podľa vlastnej chuti. Podáva sa v punčovej miske s plátkami ovocia a ľadom.