Presný pôvod kokteilu Martini je trochu zahalený v hmle histórie, ale s množstvom zaujímavých príbehov. Martini sa vyvinulo z prvých nápojov, ktoré pozostávali z ginu a vermutu, ako napríklad Martinez. Názov Martini je odvodený od talianskeho vermutu Martini & Rossi, ktorý sa začal používať ako základná zložka kokteilu.
Gin: Je základom Martini a prináša jeho charakteristickú bylinkovú a mierne korenistú chuť. Výber kvalitného ginu je dôležitý na dosiahnutie autentického Martini.
Vermut: Vermut je aromatický vínny nápoj s bylinnými a korenistými prísadami. Martini dodáva komplexnú chuť a mierne sladkú arómu. Klasicky sa používa suchý (bianco) alebo sladký (rosso) vermut.
Výber správneho pomeru ginu a vermutu je dôležitý, pretože ovplyvňuje chuť a silu nápoja. Zvyčajne sa používa pomer 2:1, teda dvakrát viac ginu ako vermutu. Mnohí ľudia však dávajú prednosť iným pomerom, aby si svoje Martini prispôsobili podľa svojich preferencií.
Martini sa tradične podáva v elegantnom, vysokom a štíhlom pohári nazývanom Martini glass. Pohár má dlhú nohu, ktorá umožňuje, aby sa ruky nedotýkali dna, a udržiava nápoj chladný. Martini sa podáva vychladené, často s ľadom alebo po premiešaní v šejkri s ľadom a potom sa pred naliatím do pohára precedí.
Ako zvyčajne, tu je niekoľko obľúbených verzií:
Dry Martini: Martini s vyšším podielom ginu a menším množstvom vermutu. Tento štýl je známy svojou suchosťou a jemnou bylinkovou chuťou.
DirtyMartini: Martini s prídavkom olivového nálevu. To mu dodáva pikantnú a slanú chuť.
Gibson: Martini s pridaním naklíčenej cibule (perlovky) namiesto olivovej alebo citrónovej šťavy. Tá dodáva pikantnú a mierne sladkú chuť.
Vesper Martini: koktail založený na martini, ktoré je súčasťou ságy o Jamesovi Bondovi. Obsahuje gin, vodku a Kina Lillet (vermutový likér). Séria filmov o Jamesovi Bondovi Martini ešte viac preslávila a získala mu povesť symbolu luxusu a elegancie.
Na najbližšom spoločenskom stretnutí si pripravte pohár Martini a vychutnajte si tento klasický a štýlový nápoj.
