Talianska kuchyňa obsahuje mnoho vynikajúcich dezertov, ale medzi tie najvýznamnejšie určite patrí tiramisu, profitterol, crostata, panna cotta a talianska zmrzlina.
Tiramisu je veľmi obľúbený a slávny tradičný taliansky dezert. Vyrába sa z tvarohového syra mascarpone, ktorý sa zmieša s vyšľahaným vajíčkami s cukrom. Cukrárske piškóty namáčame do silnej kávy zmiešanej s Amarettom a poukladáme do formy - piškóty, krém, piškóty, poslednú vrstvu krému posypeme kakaom a necháme v chladničke stuhnúť. Tiramisu je dnes jedným z najznámejších talianskych receptov, avšak dejiny moderného receptu sa dajú vysledovať len do roku 1970 v okolí mesta Treviso v severnom Taliansku. Podobné recepty sú tiež známe už z dôb renesancie a pochádzajú z miest Siena, Florencia a Benátky. Slovo tiramisu vzniklo zo slova tirami su, čo v preklade znamená "zdvihni ma". Tento dezert sa vďaka mascarpone radí k jednému z najtučnejších dezertov vôbec.
Crostata je veľmi častým talianským dezertom, ktorý je ozdobený rôznymi druhmi ovocia. Tento múčnik má nadýchaný žĺtkový krém a na povrchu je posypaný čerstvým ovocím.
Panna cotta sa vyrába zo smotany, želatíny a krupicového cukru. Do hrnca nalejeme smotanu s cukrom a miešame do tej doby, než sa cukor rozpustí. Želatínu namočíme do vody, necháme odkvapkať. Potom pridáme do hrnca a necháme ju úplne rozpustiť. Smotana sa nesmie variť, udržiavame asi na 80 stupňoch. Potom zmes nalejeme do formy a necháme v chladničke aspoň 6 hodín odležať. Stuhnutú Panna Cottu môžeme podávať poliatou karamelom.