Hvad kan jeg forfriske mig med på sommerdage? Afsnit 1 - Aperol

Aperol er en populær italiensk aperitif med en rig historie. Dens karakteristiske orange farve, bittersøde smag og lethed har gjort den til en favorit blandt forfriskningselskere over hele verden. Når du drikker Aperol, vil du føle, at du er på Italiens solrige kyst, selv om du sidder i din egen havestol.

Har du nogensinde undret dig over, hvad Aperol egentlig er lavet af, og hvor den stammer fra?

Aperol stammer fra Italien, og dens historie går tilbage til 1919 og blev udviklet af Barbieri, et firma med base i Padova. Brødrene Luigi og Silvio Barbieri besluttede at skabe en ny aperitif, som skulle give en helt anderledes smagsoplevelse.

Oprindeligt blev Aperol kaldt "Aperitivo Barbieri" og var kun tilgængelig i Norditalien. Men med tiden blev den populær og begyndte at blive distribueret til andre dele af landet. Senere blev den omdøbt til Aperol, et navn, der stadig er kendt og bruges i dag.

I løbet af det 20. århundrede vandt Aperol stor popularitet og blev en af de mest populære italienske aperitiffer. I 2003 blev Aperol-brandet købt af Campari Group, som stadig ejer og producerer denne ikoniske drink i dag.

I dag er den populær over hele verden og forbindes ofte med sommerfester og afslapning på solterrassen. Dens unikke karakter gør den til et varigt symbol på den italienske aperitif-verden. Opskriften på Aperol er naturligvis en forretningshemmelighed, men hovedingredienserne er bitre urter, appelsinskal og forskellige krydderier.

Og hvordan nyder man så bedst Aperol?

1. Aperol Spritz: En god kombination med prosecco og sodavand Den mest populære måde at nyde Aperol på er at lave en Aperol Spritz. Denne cocktail er lavet med Aperol, prosecco (italiensk mousserende vin) og sodavand. Kombinationen af sød Aperol, frisk prosecco og boblende sodavand skaber en forfriskende og harmonisk oplevelse for smagsløgene. Den serveres med en skive appelsin eller citron for at give drinken et ekstra pift.

2. Aperol Tonic: Den enkle tonic-variant Hvis du foretrækker en enklere variant, kan du nyde Aperol Tonic. Bare bland Aperol med tonicvand og tilsæt is. Denne drink er mindre sød end Aperol Spritz, men har stadig en forfriskende og bitter smag, som Aperol-elskere vil sætte pris på.

3. Variation og eksperimentering Aperol er også en fremragende base til at skabe dine egne cocktails og drinks. Du kan kombinere den med andre ingredienser som frisk frugt, krydderurter eller andre aperitiffer for at skabe unikke sommerdrinks, der passer til din smag. Imponer dine venner og familie ved at præsentere dem for din helt egen Aperol-cocktail! Prøv for eksempel:

   1. Aperol Negroni: Denne variation af den klassiske Negroni-cocktail erstatter gin med Aperol. Bland 1 del Aperol, 1 del Campari og 1 del Cinzano vermouth. Den serveres med en skive appelsin som pynt.

   2. AperolSour: Denne forfriskende cocktail kombinerer Aperol med frisk citronsaft og simpel sirup. Bland 1,5 del Aperol, 1 del citronsaft og 0,5 del simpel sirup. Serveres med is og en skive citron.

   3. Aperol Gin Fizz: Denne kombination af Aperol og gin skaber en forfriskende aperitif med bobler. Bland 1 del Aperol, 1 del gin, 0,5 del citronsaft, 0,5 del simpel sirup og danskvand. Serveres med is og en skive appelsin eller citron.

   4. Aperol Martini: Denne variation af den traditionelle Martini-cocktail kombinerer Aperol med tør vermouth. Bland 2 dele Aperol og 1 del tør vermouth. Serveres afkølet i et cocktailglas med en oliven- eller citronskive som pynt.

   5. Aperol Punch: Denne drink er ideel til større sociale arrangementer. Kombiner Aperol, prosecco, citronsaft og frugtsaft efter din smag. Serveres i en punchbowle med frugtskiver og is.