Negroni laves ganske enkelt ved at blande gin, rød vermouth og Campari. Drinken serveres med masser af is og pyntes med en skive appelsin, som tilfører en behagelig aroma og subtil sødme.
Negroni serveres traditionelt i et lavt glas på isterninger, hvilket sikrer en gradvis afkøling af drinken og bevarer dens intensitet. En skive appelsin placeres på glassets kant som pynt.
Hvis du har lyst til forandring, kan du prøve en af disse variationer:
-
Negroni Sbagliato er en variation af den klassiske Negroni, som erstatter gin med prosecco (italiensk mousserende vin). Denne variation tilfører drinken en lettere og mere forfriskende karakter. Bland 1 del Campari, 1 del rød vermouth og 1 del prosecco. Server med en skive appelsin som pynt.
-
Boulevardier er en variant af Negroni, hvor man bruger bourbon i stedet for gin. Denne variant tilfører drinken subtile røg- og karamelnoter. Bland 1 del bourbon, 1 del rød vermouth og 1 del Campari. Server med en skive appelsin eller citron til pynt.
-
White Negroni er en variant, hvor rød vermouth erstattes af hvid vermouth, og Campari erstattes af en urtelikør som Suze eller Cocchi Americano. Denne variant er friskere og mindre bitter end den klassiske Negroni. Bland 1 del gin, 1 del hvid vermouth og 1 del urtelikør. Server med en skive citron til pynt.
-
Coffee Negroni: Coffee Negroni er en variant, der tilføjer en kaffesmag til drinken. Bland 1 del gin, 1 del rød vermouth, 1 del Campari og 1 del kaffelikør, fx Kahlúa. Server med en skive appelsin som pynt.
Negroni er en stærk og aromatisk drink, der er ideel som aperitif før middagen eller som en drink til sommeraftener med vennerne. Dens bitterhed og kompleksitet gør den velegnet til dem, der leder efter en stærkere aperitif-oplevelse. Det anbefales at servere den med små snacks, såsom oliven eller ost, for at illustrere smagsnuancerne i denne ikoniske drink.
