Hugo-cocktailen stammer fra Sydtyrol i Norditalien og de omkringliggende alperegioner. Den blev oprindeligt skabt som en regional specialitet, men er efterhånden blevet populær i hele Europa. Navnet er afledt af det centraleuropæiske navn Hugo, som giver drinken et behageligt og karismatisk præg.
Hugo er en enkel cocktail, der består af nogle få basisingredienser:
-
Mynteblade og citronskiver.
-
lime- eller citronsaft.
-
Sodavand: Sodavand bruges til at supplere drinken og tilføjer en forfriskende boble.
-
Hyldeblomstsirup er den vigtigste ingrediens, som giver Hugo sin karakteristiske søde og blomstrede smag.
-
Prosecco (italiensk mousserende vin).
Hugo serveres normalt i store glas, der er rummelige nok til at indeholde is og aromatiske ingredienser. Glasset fyldes med is, og proseccoen hældes i det. Derefter tilsættes hyldeblomstsirup efter smag og afsluttes med sodavand. Til sidst pyntes cocktailen med mynteblade og en skive citron.
Hugo er den ideelle drink til sommerforfriskninger og sociale sammenkomster. Dens lethed og friskhed gør den perfekt til picnics, havefester eller bare som en afslappende drink. Det anbefales at servere den afkølet og drikke den langsomt for at nyde dens fulde smag og aroma.
