Takket være den lange tradition og de gunstige klimatiske forhold for vindyrkning er Italien den største vinproducent i verden. For at hjælpe med udvælgelsesprocessen anvendes en klassifikation, der opdeler vinen i 4 kategorier efter kvalitet.
VDT - Vino Di Tavola
Bordvine beregnet til hverdagsbrug.
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Regionale vine eller områdevine med kontrolleret oprindelse.
DOC - Denominazione di Origine Controllata
Vine, der er kontrolleret i forhold til oprindelse, udbytte, lagringsperiode, forarbejdningsteknologi osv, ca. 500 italienske vine er inkluderet her.
DOCG - Denominazione di Origine Controllata Garantita
De bedste vine, mindre end 80 topkvalitetsvine opnår denne betegnelse.
For mere information om italienske vine, se f.eks. her.
