Pesto eller Pesto alla genovese er en kold grøn sauce, hvis vigtigste ingrediens er basilikum, hvidløg, pinjekerner, parmesan og pecorino, olivenolie. Pesto kommer oprindeligt fra Ligurien i Norditalien, efternavn genovese fik den efter den norditalienske by Genova (Genova).
Forberedelse af den traditionelle, klassiske pesto består i at knuse og gnide basilikumblade i en marmor morter med en træ støder. Derefter tilføjer man yderligere dele gradvis til basilikumblade. Pesto alla siciliana er den slags, der indeholder tørrede tomater. Pesto bruges primært som ingrediens til pasta, men det er også lækkert med friske grøntsager, især friske tomater.
