We Włoszech panują doskonałe warunki do uprawy winorośli, których owoce są od wieków wykorzystywane do produkcji cenionych trunków, wśród których królują znane na całym świecie włoskie wina. Jednak podczas podróży po Italii można spotkać też inne alkohole. Poniżej przedstawiamy niektóre z nich.
GRAPPA - silny, 40-50% alkohol o charakterystycznym smaku i wyrazistym zapachu. Początkowo był destylowany z oszczędności - nie chciano marnować resztek owoców wykorzystanych do produkcji wina takich jak pestki czy skórki, jednak szybko napój stał się bardzo popularny.
CAMPARI - czerwony ziołowy likier (25% obj. alkoholu) o gorzkim smaku, który nadaje mu pomarańczowa skórka oraz użyte do produkcji zioła. Wymieszane z wodą, lodem i sokiem pomarańczowym tworzy koktajl campari orange.
WERMUT - bardzo aromatyczny, biały lub czerwony napój alkoholowy, który zawdzięcza swój smak użytym do produkcji przyprawom i ziołom - szałwii piołunowi, gałce muszkatołowej kolendrze i in. Objętość alkoholu waha się od 12 do 20%. Chociaż ten trunek jest wyrabiany w różnych krajach, to Włochy, a obok nich Francja, są uznawane za producentów najlepszych wermutów (Martini Rossi, Martini Bianco, Cora, Cinzano). Alkohol jest podstawą popularnego drinka martini przyrządzanego z wermutu, ginu i lodu podawanego z oliwką lub pomarańczową skórką.
AMARETTO - likier produkowany ze słodkich i gorzkich migdałów, pestek moreli, wanilii i ziół (ok. 30% obj. alkoholu). Jest składnikiem drinków, ale przede wszystkim używa się go jako dodatek to kawy, ciast i deserów.
LIMONCELLO - słodko-kwaśny, intensywnie żółty likier, który jest specjałem Kampanii. Powstaje z namoczonych w spirytusie cytrynowych skórek zalanych wodą z cukrem.
BOMBARDINO - napój alkoholowy chętnie pijany przez narciarzy w Alpach. W połowie składa się z ajerkoniaku, w połowie z brandy lub innego mocnego alkoholu (jeśli z whisky, jest nazywany scozzese, jeśli z rumem - pirata). Podaje się go na gorąco z bitą śmietaną. Znana jest jeszcze odmiana drinka nazywana calimero, do której dodaje się kawę.
