Чем можно освежиться в летние дни? Эпизод 1 - Апероль

Апероль - популярный итальянский аперитив с богатой историей. Его характерный оранжевый цвет, горьковато-сладкий вкус и легкость сделали его любимым среди любителей прохладительных напитков по всему миру. Выпив Aperol, вы почувствуете себя на солнечном побережье Италии, даже если будете сидеть в своем кресле в саду.

Вы когда-нибудь задумывались, из чего на самом деле состоит Aperol и где он появился?

Апероль появился в Италии и ведет свою историю с 1919 года, а разработала его компания Barbieri, расположенная в Падуе. Братья Луиджи и Сильвио Барбьери решили создать новый аперитив, который предложил бы совершенно иные вкусовые ощущения.

Первоначально Aperol назывался "Aperitivo Barbieri" и был доступен только на севере Италии. Однако со временем он приобрел популярность и стал распространяться в других частях страны. Позже его переименовали в Aperol - название, которое известно и используется до сих пор.

В XX веке Aperol приобрел огромную популярность и стал одним из самых популярных итальянских аперитивов. В 2003 году бренд Aperol был приобретен компанией Campari Group, которая и сегодня владеет и производит этот культовый напиток.

Сегодня он популярен во всем мире и часто ассоциируется с летними праздниками и отдыхом на солнечной террасе. Его уникальный характер делает его неизменным символом итальянского аперитива. Рецепт приготовления Aperol, конечно, является коммерческой тайной, но основными ингредиентами являются горькие травы, цедра апельсина и различные специи.

А как лучше всего наслаждаться Аперолем?

1. Aperol Spritz: отличное сочетание с просекко и газированной водой Самый популярный способ насладиться Aperol - приготовить Aperol Spritz. Этот коктейль готовится из Апероля, просекко (итальянского игристого вина) и газированной воды. Сочетание сладкого Апероля, свежего просекко и газированной воды создает освежающее и гармоничное ощущение для вкусовых рецепторов. Подается с долькой апельсина или лимона, чтобы придать напитку искристость.

2. Aperol Tonic: простой вариант тоника Если вы предпочитаете более простой вариант, вы можете насладиться Aperol Tonic. Просто смешайте Aperol с тонизирующей водой и добавьте лед. Этот напиток менее сладкий, чем Aperol Spritz, но все же обладает освежающим и горьковатым вкусом, который оценят любители Aperol.

3. Вариации и эксперименты Aperol также является отличной основой для создания собственных коктейлей и напитков. Вы можете сочетать его с другими ингредиентами, например, свежими фруктами, травами или другими аперитивами, чтобы создать уникальные летние напитки на свой вкус. Поразите своих друзей и близких, представив им свой собственный коктейль с Aperol! Например, попробуйте:

   1. Aperol Negroni: в этой вариации классического коктейля Negroni джин заменяется на Aperol. Смешайте 1 часть Aperol, 1 часть Campari и 1 часть вермута Cinzano. Подается с долькой апельсина в качестве гарнира.

   2. Aperol Sour: в этом освежающем коктейле Aperol сочетается со свежим лимонным соком и простым сиропом. Смешайте 1,5 части Aperol, 1 часть лимонного сока и 0,5 части простого сиропа. Подается со льдом и долькой лимона.

   3. Aperol Gin Fizz: Сочетание апероля и джина создает освежающий аперитив с пузырьками. Смешайте 1 часть Aperol, 1 часть джина, 0,5 части лимонного сока, 0,5 части простого сиропа и газированную воду. Подавайте со льдом и долькой апельсина или лимона.

   4. Апероль Мартини: в этой вариации традиционного коктейля Мартини Апероль сочетается с сухим вермутом. Смешайте 2 части Апероля и 1 часть сухого вермута. Подается охлажденным в коктейльном бокале с оливкой или долькой лимона в качестве гарнира.

   5. Aperol Punch: Этот напиток идеально подходит для больших светских мероприятий. Соедините Апероль, просекко, лимонный сок и фруктовые соки по вашему вкусу. Подается в чаше для пунша с кусочками фруктов и льдом.