Продолжая использовать наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использованием файлов cookie в соответствии с Правила политики конфиденциальности

Подробнее Принять

Когда?
2

Люди

  • Bзрослых

    2

  • Детей

    0

Фильтры

  • Питание

  • Тип проживания

  • Оснащение

  • Aктивности

  • 0 m

    3 000 m

Итальянские десерты

В итальянской кухне много вкусных десертов, но самые известные - это тирамису, профитроль, кростата, панна-котта и итальянское мороженое.

Тирамису

Тирамису - очень популярный и знаменитый традиционный итальянский десерт. Он готовится из сыра маскарпоне, который смешивается со взбитыми яйцами и сахаром. Бисквитные коржи обмакиваются в крепкий кофе, смешанный с "Амаретто", и покрываютсябисквиты, крем, бисквиты, последний слой крема посыпают какао и ставят в холодильник для застывания.

 

Тирамису - один из самых известных итальянских рецептов сегодня, но историю современного рецепта можно проследить только до 1970-х годов в окрестностях города Тревизо на севере Италии. Похожие рецепты также известны со времен Ренессанса и происходят из городов Сиена, Флоренция и Венеция. Слово "тирамису" происходит от tirami su, что переводится как "подними меня". Благодаря маскарпоне этот десерт является одним из самых жирных десертов в мире.

тирамису

Профитроли

Еще один знаменитый итальянский десерт - профитроли, которые родились во Франции, но их отец - итальянец. Этот шеф-повар входил в десятку лучших итальянских поваров, работавших при французском дворе. Этот десерт готовится из теста и навсегда прижился не только во Франции, но и в Италии.

 

Изначально профитроли подавались в виде небольших хрустящих шариков со сладкой или соленой начинкой. Однако в наши дни наибольшей популярностью пользуется сладкий вариант - маленькие булочки в кляре, наполненные ванильным кремом или взбитыми сливками и покрытые насыщенной шоколадной глазурью.

Profiterole

профитроли

Кростата

Кростата - очень распространенный итальянский десерт, который украшают "Нутеллой", мармеладом или различными фруктами. Этот десерт часто имеет пушистый крем из яичных желтков и увенчан свежими фруктами.

Кростата

Панна-котта

Хотя кажется, что это десерт для искушенных гурманов, его истоки лежат в итальянской домашней кухне, где простые ингредиенты используются для создания идеальной гармонии вкусов.панна-котта берет свое начало в регионе Пьемонт на северо-западе Италии.

 

Панна-котта готовится из сливок, желатина и сахарной пудры. Налейте сливки и сахар в сотейник и помешивайте, пока сахар не растворится. Замочите желатин в воде, слейте воду. Затем добавьте его в кастрюлю и дайте полностью раствориться. Не кипятите сливки, поддерживайте температуру около 80 градусов. Затем перелейте смесь в форму и поставьте в холодильник минимум на 6 часов. Панна-котту можно подавать, полив карамелью.

Panna cotta

панна-котта

Итальянское мороженое

Итальянское мороженое, пожалуй, самое известное. Настоящее итальянское мороженое готовится не из воды, растительных жиров и искусственных ингредиентов, а из сливок и свежих фруктов. Оно имеет сливочный вкус и является одной из главных причин огромной туристической индустрии страны.

Мороженое подается с разными вкусами и в разных размерах. Самые популярные вкусы - клубника, карамель, лимоншоколад, тирамису, лесной орех, фисташки, банан или кокос.

Текущие топ-акции и выгодные предложения

Привлекательные и доступные по цене предложения для вашего отдыха.

Новости

Подписывайтесь на нас в Facebook, чтобы узнать последние новости из Италии и полезные советы для отдыха.

От святого Николая до трех королей в итальянском стиле

От святого Николая до трех королей в итальянском стиле

В Италии Рождество празднуют с большим энтузиазмом и соблюдением традиционных обычаев, которые варьируются от региона к региону. Здесь отмечают Адвент, День святого Николая, День святого Стефана, Новый год и День трех королей. Адвент в Италии Итальянский Адвент, как и в...

Самые интересные детские кроватки Италии

Самые интересные детские кроватки Италии

Рождественские вертепы - один из самых красивых символов (и не только) итальянского Рождества. Эта традиция берет свое начало в XIII веке, когда святой Франциск Ассизский впервые устроил живую сцену Рождества в Греччо. Сегодня по всей Италии можно встретить захватывающие и...