Womit kann ich mich an Sommertagen erfrischen? Folge 5 - Rossini

Der Rossini, ein festlicher italienischer Cocktail, wurde im 20. Jahrhundert als Abwandlung des beliebten Bellini kreiert. Der Rossini-Cocktail ist nach dem berühmten italienischen Opernkomponisten Gioacchino Rossini benannt.

Das genaue Datum und die Urheberschaft des Rossini-Cocktails sind unbekannt, da es sich um eine Abwandlung des Bellini handelt, bei der das Pfirsichpüree durch Erdbeerpüree ersetzt wird. Wie der Bellini wird auch der Rossini mit Harry's Bar in Venedig in Verbindung gebracht, die für ihre kreativen Cocktails bekannt war.

Harry Cipriani, der berühmte venezianische Barkeeper und Besitzer von Harry's Bar, war wahrscheinlich einer der Erfinder des Rossini-Cocktails. In seiner Bar trafen sich berühmte Künstler, Schriftsteller und Berühmtheiten, um über Kunst und Musik zu diskutieren. Da der Cocktail nach dem berühmten italienischen Komponisten Rossini benannt wurde, ist es möglich, dass er als Hommage an sein Werk und seine Kunst kreiert wurde.

Obwohl die genauen Umstände und Schöpfer des Rossini-Cocktails nicht vollständig bekannt sind, erfreut er sich aufgrund seines erfrischenden und köstlichen Geschmacks zunehmender Beliebtheit.

Der Rossini wird traditionell in einem Champagnerglas serviert, um die Bläschen aufzufangen und dem Getränk die Möglichkeit zu geben, sein Aroma zu entfalten. Das Glas wird mit Erdbeerpüree gefüllt und dann mit Roséwein und Prosecco aufgefüllt. Als Garnitur kann eine Erdbeerscheibe auf den Rand des Glases oder auf die Spitze gelegt werden. Es wird empfohlen, ihn gekühlt zu servieren. Er eignet sich hervorragend als Aperitif vor einem Essen oder als Getränk für gesellige Runden. Er kann allein oder in Kombination mit leichten Desserts oder Käse genossen werden.

Natürlich kann man mit diesem Getränk auch experimentieren und es den individuellen Geschmacksvorlieben anpassen. Hier sind einige Tipps:

1. Rossini mit verschiedenen Früchten. Sie können zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche oder Mangopüree verwenden. Auf diese Weise können Sie einen einzigartigen Rossini mit verschiedenen Fruchtnuancen kreieren.

2. Während der klassischeRossini mit Roséwein und Prosecco zubereitet wird, können Sie auch andere Weinsorten ausprobieren, um ein anderes Geschmackserlebnis zu erhalten. So können Sie zum Beispiel statt Roséwein einen Weißwein wie Pinot Grigio verwenden oder mit verschiedenen Schaumweinsorten experimentieren.

3. Rossini mit Kräutersirup. Basilikum-, Minze- oder Rosmarinsirup können interessante aromatische Nuancen in das Getränk bringen. Fügen Sie nur eine kleine Menge Sirup hinzu, um das Gleichgewicht zwischen der Süße und dem erfrischenden Charakter des Rossini zu erhalten.

4. Alkoholische Variante: Für Liebhaber von stärkeren Getränken kann ein Rossini mit Wodka- oder Rumzusatz eine interessante Option sein. Fügen Sie nur eine mäßige Menge Alkohol hinzu, um die Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit des Getränks zu erhalten.

Wichtig ist, dass das Gleichgewicht der Aromen und die charakteristische Süße und der erfrischende Charakter des Rossini erhalten bleiben, auch wenn Sie mit verschiedenen Varianten experimentieren. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und entdecken Sie Ihre Lieblingsart, diesen köstlichen Sommercocktail zu genießen.