Čím se osvěžit v letních dnech? Díl 1. - Aperol

Aperol je oblíbený italský aperitiv s bohatou historií. Jeho výraznou oranžovou barvu, hořko-sladkou chutí a lehkostí si oblíbili milovníci osvěžujících nápojů po celém světě. Při pití Aperolu se budete cítit jako na slunečném pobřeží Itálie, i když jste třeba ve svém vlastním zahradním křesle.

Napadlo vás někdy, z čeho se vlastně Aperol vyrábí a kde vznikl?

Aperol vznikl v Itálii a jeho historie sahá až do roku 1919. Byl vyvinut firmou Barbieri, která sídlila v Padově. Bratři Luigi a Silvio Barbieri se rozhodli vytvořit nový aperitiv, který by nabídl zcela odlišnou chuťovou zkušenost.

Původně byl Aperol pojmenován "Aperitivo Barbieri" a byl k dostání pouze v severní Itálii. V průběhu času však nabyl na popularitě a začal být distribuován do dalších částí země. Později se přejmenoval na Aperol, což je název, který je známý a používaný dodnes.

V průběhu 20. století si Aperol získal velkou popularitu a stal se jedním z nejoblíbenějších italských aperitivů. V roce 2003 byla značka Aperol zakoupena společností Campari Group, která dodnes vlastní a vyrábí tento ikonický nápoj.

V dnešní době je oblíbený po celém světě a je často spojován s letními oslavami a relaxací na sluneční terase. Jeho jedinečný charakter ho činí trvalým symbolem italského aperitivního světa. Recept na výrobu Aperolu je samozřejmě obchodním tajemstvím, ale hlavní složkou jsou hořké byliny, pomerančová kůra a různé druhy koření.

A jak si Aperol nejlépe vychutnat?

1. Aperol Spritz: Skvělá kombinace s proseccem a sodovou vodou Nejoblíbenějším způsobem, jak si vychutnat Aperol, je připravit si Aperol Spritz. Tento koktejl je vyroben z Aperolu, prosecca (italského šumivého vína) a sodové vody. Kombinace sladkého Aperolu, svěžího prosecca a bublinek sodové vody tvoří osvěžující a harmonický zážitek pro chuťové pohárky. Podává se s plátkem pomeranče nebo citronu, který dodává nápoji jiskru.

2. Aperol Tonic: Jednoduchá varianta s tonikem Pokud preferujete jednodušší variantu, můžete si vychutnat Aperol Tonic. Stačí smíchat Aperol s tonikem a přidat led. Tento nápoj je méně sladký než Aperol Spritz, ale stále nabízí osvěžující a hořkou chuť, kterou milovníci Aperolu ocení.

3. Variace a experimentování Aperol je také vynikající základ pro tvorbu vlastních koktejlů a nápojů. Můžete ho kombinovat s dalšími ingrediencemi, jako je čerstvé ovoce, byliny nebo další aperitivy, a vytvářet unikátní letní nápoje podle svého vkusu. Oslňte své přátele a rodinu tím, že jim představíte svůj vlastní Aperol koktejl! Zkuste například:

   1. Aperol Negroni: Tato variace na klasický koktejl Negroni nahrazuje gin Aperolem. Smíchá se 1 díl Aperolu, 1 díl Campariho a 1 díl Cinzano vermutu. Podává se s plátkem pomeranče jako ozdobou.

   2. Aperol Sour: Tento osvěžující koktejl kombinuje Aperol se svěžím citrónovým džusem a jednoduchým sirupem. Smíchá se 1,5 dílu Aperolu, 1 díl citrónové šťávy a 0,5 dílu jednoduchého sirupu. Podává se s ledem a plátkem citrónu.

   3. Aperol Gin Fizz: Tato kombinace Aperolu a ginu vytváří osvěžující aperitiv s bublinkami. Smíchá se 1 díl Aperolu, 1 díl ginu, 0,5 dílu citrónové šťávy, 0,5 dílu jednoduchého sirupu a perlivá voda. Podává se s ledem a plátkem pomeranče nebo citronu.

   4. Aperol Martini: Tato variace na tradiční Martini koktejl kombinuje Aperol se suchým vermutem. Smíchá se 2 díly Aperolu a 1 díl suchého vermutu. Podává se vychlazené v koktejlové sklenici s olivou nebo plátkem citronu jako ozdobou.

   5. Aperol Punch: Tento nápoj je ideální pro větší společenské akce. Kombinuje se Aperol, prosecco, citronový džus a ovocné šťávy podle vaší chuti. Podává se v punchové míse s plátky ovoce a ledem.