Rossini, slavnostní italský koktejl, byl vytvořen v průběhu 20. století jako variace na populární Bellini. Koktejl Rossini je pojmenován po slavném italském operním skladateli Gioacchinu Rossinim.
Přesné datum a autorství vzniku Rossini koktejlu nejsou známy, protože se jedná o variantu Bellini, která nahrazuje broskvové pyré jahodovým pyré. Podobně jako Bellini je Rossini spojen s benátským barem Harry's Bar, který byl známý svými kreativními koktejly.
Harry Cipriani, slavný benátský barman a majitel Harry's Bar, byl pravděpodobně jedním z tvůrců Rossini koktejlu. Jeho bar byl centrem proslulých umělců, spisovatelů a celebrit, kteří se setkávali a diskutovali o umění a hudbě. Vzhledem k tomu, že koktejl byl pojmenován po slavném italském hudebním skladateli Rossinim, je možné, že byl vytvořen jako pocta jeho práci a umění.
I když přesné okolnosti a tvůrci Rossini koktejlu nejsou zcela známi, stává se stále oblíbenějším nápojem pro svou osvěžující a lahodnou chuť.
Rossini se tradičně podává v šampaňské sklenici, aby se zachytily bublinky a umožnilo nápoji rozvinout své aroma. Sklenice se naplní jahodovým pyré a následně se dolije rosé vínem a proseccem. Plátek jahody se může umístit na okraj sklenice nebo na vrchol jako ozdoba. Doporučuje se podávat chlazené a je ideální jako aperitiv před jídlem nebo jako nápoj pro společenské setkání. Můžete si ho vychutnat samotný nebo ho kombinovat s lehkými dezerty nebo sýry.
Samozřejmě i s tímto nápojem lze experimentovat a upravovat ho podle individuálních chuťových představ. Některé tipy uvádíme zde:
-
Rossini s různým ovocem: Klasický Rossini se připravuje s jahodovým pyré, ale můžete experimentovat s jiným ovocem, které má sladkou chuť a příjemné aroma. Například můžete použít maliny, borůvky, broskve nebo mangové pyré. Tímto způsobem můžete vytvořit jedinečný Rossini s různými ovocnými nuancemi.
-
Rossini s dalšími druhy vína: Zatímco klasický Rossini se připravuje s rosé vínem a proseccem, můžete vyzkoušet různé druhy vína pro odlišné chuťové zážitky. Například místo rosé vína můžete použít bílé víno, jako je Pinot Grigio, nebo experimentovat s různými odrůdami šumivého vína.
-
Rossini s bylinným sirupem: Pokud chcete Rossini přidat další vrstvu chutí, můžete do něj přidat bylinný sirup. Například bazalkový, máťový nebo rozmarýnový sirup může přinést do nápoje zajímavé aromatické nuance. Přidejte jen malé množství sirupu, abyste zachovali rovnováhu mezi sladkostí a osvěžující povahou Rossini.
-
Alkoholická varianta: Pro příznivce silnějších nápojů může být zajímavá varianta Rossini s přídavkem vodky nebo rumu. Přidejte jen střídmé množství alkoholu, aby se zachovala jemnost a vyváženost nápoje.
Důležité je dodržovat vyváženost chutí a zachovat charakteristickou sladkost a osvěžující povahu Rossini, i při experimentování s různými variantami. Vyzkoušejte různé kombinace a objevte svůj oblíbený způsob, jak si vychutnat tento lahodný letní koktejl.
