Přesný původ koktejlu Martini je trochu zahalen do mlhy historie, ale se spoustou zajímavých příběhů. Martini se vyvinulo z raných nápojů, které se skládaly z ginu a vermutu, jako byl například Martinez. Název Martini je odvozen od italského vermutu Martini & Rossi, který se začal používat jako základní složka tohoto koktejlu.
Klasické složení Martini se skládá ze dvou hlavních ingrediencí:
Gin: Je základem Martini a přináší mu svou charakteristickou bylinnou a jemně kořeněnou chuť. Výběr kvalitního ginu je důležitý pro dosažení autentického Martini.
Vermut: Vermut je aromatický vínozelný nápoj s bylinnými a kořeněnými přísadami. Přidává do Martini komplexnost chutí a lehce sladkou vůni. Klasicky se používá suchý (bianco) nebo sladký (rosso) vermut.
Volba správného poměru ginu a vermutu je důležitá, protože ovlivňuje chuť a sílu nápoje. Obvykle se používá poměr 2:1, kde je dvakrát více ginu než vermutu. Nicméně, mnoho lidí upřednostňuje různé poměry, aby si přizpůsobili Martini podle svých preferencí.
Martini se tradičně podává v elegantní, vysoké a štíhlé sklenici nazývané Martini sklenice. Sklenice má dlouhou nohu, která umožňuje rukám nedotýkat se dna a udržuje nápoj chladný. Martini se servíruje chlazené, často s ledem nebo po zamíchání v shakeru s ledem a následným scezením ledu před nalitím do sklenice.
Zde jako obvykle uvádíme i několik oblíbených verzí:
Dry Martini: Martini s vyšším poměrem ginu a méně vermutu. Tento styl je známý svou suchostí a mírnou bylinnou chutí.
Dirty Martini: Martini s přidáním olivového nálevu z oliv. Tím získává pikantní a slanou chuť.
Gibson: Martini s přidáním naklíčené cibule (perleťové cibulky) namísto olivového nebo citronového džusu. Dodává pikantní a lehce sladkou chuť.
Vesper Martini: Koktejl založený na Martini, který je součástí James Bondovy ságy. Obsahuje gin, vodku a Kina Lillet (vermutový likér). Díky sérii filmů o Jamesi Bondovi se Martini stalo ještě slavnějším a získalo reputaci jako symbol luxusu a elegance.
Při příštím společenském setkání si připravte sklenici Martini a užijte si tento klasický a stylový nápoj.
