• Itálie
  • Články, tipy na výlety
  • Italská pizza 
  • Italská pizza

    Při vyslovení slova Itálie většinu z nás okamžitě napadne italská pizza - typický a velmi oblíbený pokrm známý po celém světě. Jedná se o kulatou slanou placku (koláč) z kynutého těsta, pečenou v peci a s náplní z rajčatové omáčky, sýru mozzarella a dalších přísad podle chuti.
    Kynuté slané koláče na způsob pizzy (něco jako dnešní focaccia) pekli už staří Řekové a následně Římané, název pochází pravděpodobně od slov označujících chléb - pitta nebo picea.
    Pizza v současné podobě se od 18.století začala péct na jihu v Neapoli, pravá neapolská by měla mít max. 3 cm silné těsto dokřupava upečené v peci, nejčastější je jednoduchá a přitom výborná Margherita - obsahuje pouze rajčatový základ, mozzarellu, trochu olivového oleje a bazalku. Tento druh byl pojmenován na počest manželky krále Umberta I. Markéty Savojské, které pizza velmi zachutnala při návštěvě Neapole.

    Pizzerii najdete snad v každém italském letovisku, téměř všude nabízejí i možnost zabalit vám ji s sebou do krabice. Často také najdete stánek s pizzou nakrájenou a prodávanou po jednotlivých dílcích, můžete si tak najednou dát víc druhů :-)

    Margherita: rajčatový základ, mozzarella, olivový olej a bazalka
    Funghi e prosciuto: rajčatový základ, mozzarella, šunka a houby
    Capricciosa: rajčatový základ, mozzarella, artyčoky, šunka, houby a olivy
    Quattro stagioni: rajčatový základ, mozzarella a na 4 části rozdělené artyčoky, šunka, houby a olivy
    Diavola: rajčatový základ, mozzarella a pikantní salám

    Mohlo by Vás zajímat

    Oblíbené destinace

    Představujeme Vám nejoblíbenější italská letoviska - právě tyto destinace patří u našich klientů k dlouhodobě nejlépe hodnoceným. Jejich výhodami jsou malá vzdálenost z ČR, ideální vybavení pro klidnou rodinnou dovolenou, zábavu pro mladé i relaxační pobyty pro seniory. Písečné pláže, cyklostezky, pobřežní promenády i široký výběr barů, restaurací a dalších služeb pro ideální dovolenou naleznete právě zde.