• Itálie
  • Články, tipy na výlety
  • Italský likér Limoncello 
  • Italský likér Limoncello

    Limoncello je tradiční italský likér, typický svou jasně žlutou barvou a osvěžující sladkou chutí. Servíruje se nejčastěji po jídle jako digestiv a podává se vychlazený, aby vynikla jeho citrónová chuť a výrazná vůně.

    Typické Limoncello má být připraveno z chemicky neošetřených citrónů, vypěstovaných pod horkým sluncem na pobřeží jižní Kampánie - v oblasti Sorrento, Amalfi nebo na ostrově Capri. Místní citrusy se vyznačují silnou slupkou a jsou prý tak dobré, že se dají jíst i samotné.Limoncello

    Limoncello si snadno uděláte i doma, potřebujete k tomu zralé citróny s chemicky neošetřenou kůrou, vodu, cukr a čistý alkohol (potravinářský líh, případně vodku). Kůru z dobře omytých citrónů nakrájíte na tenké proužky - bez vnitřní bílé části (ta by totiž dala likéru hořkou chuť), nejlépe to jde škrabkou na brambory. Vložíte do skleněné nádoby a zalijete alkoholem, na 8 větších citrónů cca 700 ml alkoholu. Nádobu dobře uzavřete a uložte na chladnější tmavé místo. Přibližně po měsíci pak výluh přeceďte, přidejte ještě 300 ml alkoholu a smíchejte s vychladlým cukrovým roztokem (svaříme 1 litr vody+700 g cukru), přelijte do skleněných lahví a opět necháte alespoň dva týdny uležet.

    Limoncello

    Mohlo by Vás zajímat

    Oblíbené destinace

    Představujeme Vám nejoblíbenější italská letoviska - právě tyto destinace patří u našich klientů k dlouhodobě nejlépe hodnoceným. Jejich výhodami jsou malá vzdálenost z ČR, ideální vybavení pro klidnou rodinnou dovolenou, zábavu pro mladé i relaxační pobyty pro seniory. Písečné pláže, cyklostezky, pobřežní promenády i široký výběr barů, restaurací a dalších služeb pro ideální dovolenou naleznete právě zde.

    Pokračovaním v používaní našich webových stránek vyjadřujete svůj souhlas s používáním souborů cookie v souladu s Pravidly ochrany soukromí.