Ha Olaszországban nyaral, mindenképpen fogyasztjon el legalább egy csésze kávét egy helyi kávézóban. Bár Olaszországban nem termesztenek kávét, ezért nagy mennyiségben importálják, majd kis pörkölőkben dolgozzák fel azt.
Az olaszok a kávét párperc alatt elfogyasztják, 2-3 korty. Reggelente inkább egy cappuccinót vagy egy tejeskávét fogyasztanak el, egy édes croissant-nal, a nap bármely szakaszában pedig egy sima eszpresszót – akár késő esti időben is.
Figyelem: az asztalhoz rendelt kávé ára gyakran magasabb, mint a pultnál fogyasztott kávéé.
A kávé leggyakoribb fajtái, melyeket megrendelhet az olasz kávézókban (megjelölve mint bar):
Espresso - 25-30 ml térfogatú ital
Ristretto - erős ital hasonlóan elkészítve mint az espresso, de kevesebb mennyiségű vízzel - 15-20 ml
Espresso Doppio - dupla espresso nagyobb mennyiségű kávéból és vízből készítve
Espresso Macchiato - espresso habosított tejjel
Lungo, caffe grande - nagyobb espresso, ugyanolyan mennyiségű kávé, de több víz
Caffe' Latte - espresso forró tejjel (vagy forró tejhabbal), általában reggelihez tálalják
Latte Macchiato - háromszínű ital magas pohárban tálalva, kávéból,tejből és tejhabból áll, az egyes rétegegeknek el kell lenniük választva egymástól
Cappuccino - nagyon kedvelt ital 1/3 kávéból (egy espresso), 1/3 tejből és 1/3 tejhabból áll
Americano - espresso egy adag forró víz hozzá adásával
Espresso con panna - espresso tejszínnel,
Espresso Corretto - "finomított" espresso egy kis grappyval, brandyvel vagy likőrrel
