Az olasz éttermekben a számla bemutatásakor az étel és ital árán felül gyakran felszámítják a "coperto" díját. A turisták számára ez néha kellemetlen meglepetés – hiszen ez egy olyan extra összeg, amellyel nem számoltak. Mit takar ez a tétel? Ki kell fizeni? És valóban törvényes?
Coperto - fedett étterem
Ennek az "adónak" az eredete egészen a középkorig nyúlik vissza. A vendégek, akik például rossz idő esetén a fedett területet használták, és a megterített asztaloknál saját készítésű ételeket fogyasztottak, hozzájárultak a fogadó működéséhez.
Valójában mit számláznak ki?
A Coperto tartalmazza mindannak a díját, ami az étterem üzemeltetéséhez, valamint az étkezéshez szükséges. Ez magában foglalja az edényeket, evőeszközöket, poharakat, terítőt, szalvétát. Egyes helyeken az étkezés előtt kenyeret és vizet is adnak. A Coperto tartalmazza a mosogatás, takarítás, valamint a személyzet képzésének stb. költségeit is. Nálunk ezek az éttermi működési költségek benne vannak az étel vagy ital árában, de az olasz hagyományok e tekintetben eltérnek.
Joguk van ehhez?
Igen, ha a Coperto díja fel van tüntetve az árlistán vagy az étlapon. A coperto kérdése az egyes régiók vagy önkormányzatok alá tartozik, néhol nagy figyelmet fordítanak erre, néhol viszont nem is foglalkoznak vele. Tehát a gyakorlat nagyon eltérő helytől függően.
Valóban be kell fizetni?
Igen, ha érvényes a fent említett feltétel. A Coperto díja kb. 1 és 5 Euró között mozog személyenként. Ha úgy gondolja, hogy nem jogosan jártak el az étteremben, a rendőrségtől kérhet segítséget. Mi inkább azt javasoljuk, hogy számoljon ezzel a kis plusz költséggel és ne hagyja, hogy valami is megzavarja a valódi kulináris élményt.
