L'erba più popolare nella cucina italiana è sicuramente il basilico. Grazie al suo colore verde fresco e al suo aroma gradevole, viene aggiunto a molti piatti e può essere usato anche per guarnire dolci e bevande.il suo sapore più intenso è ovviamente quello fresco, ma può essere utilizzato anche essiccato o congelato.
Non dimenticate di provare il pesto di basilico, che gli italiani aggiungono alla pasta e alle insalate, alla carne o alle bruschette.
Sapevate che una delle interpretazioni del colore verde della bandiera italiana è che rappresenta il basilico? Il bianco rappresenta la mozzarella e il rosso i pomodori, che insieme formano una combinazione perfetta, che si può trovare, ad esempio, sulla pizza Margherita o sulla Caprese.
