• Itálie
  • Články, tipy na výlety
  • Pesto 
  • Pesto

    Pesto nebo-li Pesto alla genovese je zelená studená omáčka, jejíž hlavní složkou je bazalka, česnek, piniové oříšky, sýr parmazán a pecorino, olivový olej. Původ pesta spadá do oblasti Ligurie v severní Itálii, přídomek genovese má podle severoitalského města Janov (Genova). Tradiční příprava klasického pesta spočívá v rozdrcení a tření bazalkových listů v mramorovém hmoždíři dřevěnou paličkou. Poté se k bazalkovým listům postupně přidávají i další přísady. Pesto alla siciliana je druh, který obsahuje sušená rajčata. Pesto se používá především jako přísada do těstovin, ale vynikající je také s čerstvou zeleninou, zejména čerstvými rajčaty.





    Mohlo by Vás zajímat

    Oblíbené destinace

    Představujeme Vám nejoblíbenější italská letoviska - právě tyto destinace patří u našich klientů k dlouhodobě nejlépe hodnoceným. Jejich výhodami jsou malá vzdálenost z ČR, ideální vybavení pro klidnou rodinnou dovolenou, zábavu pro mladé i relaxační pobyty pro seniory. Písečné pláže, cyklostezky, pobřežní promenády i široký výběr barů, restaurací a dalších služeb pro ideální dovolenou naleznete právě zde.

    Pokračovaním v používaní našich webových stránek vyjadřujete svůj souhlas s používáním souborů cookie v souladu s Pravidly ochrany soukromí.