Az olasz konyha leginkább kedvelt fűszere kétség kívül a bazsalikom. A friss zöld színe és a finom illata miatt sokféle ételt ízesítenek vele, a hagyományos ételeken kívül akár desszertek vagy italok díszítésére is használják. A legintenzívebb íze természetesen a friss növénynek van, viszont szárítva vagy pedig fagyasztva is használhatjuk.
Ne hagyjuk ki a bazsalikomos pesztót, amelyet az olaszok tésztához vagy pedig salátákhoz adnak, továbbá húshoz és bruschettához.
Tudta, hogy a zöld szín az olasz zászlón pont a bazsalikomot jelenti egyesek szerint? A fehér szín pedig a mozarellát,a piros pedig a paradicsomot, amelyek együtt tökéletes kombinációt alkotnak, és ezt megkóstolhatjuk pld. a pizza Margherita-n, vagy a Caprese nevű előételben.
