Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Настройки Принять все

Когда?
2

Люди

  • Bзрослых

    2

  • Детей

    0

Фильтры

  • Питание

  • Тип проживания

  • Оснащение

  • Aктивности

  • 0 m

    3 000 m

Базилик - ароматическая трава, популярная во всем мире благодаря своему характерному вкусу и аромату. Родом из тропических районов Азии и Африки, но сегодня его выращивают во многих частях света. Базилик занимает важное место в итальянской кухне, где он является неотъемлемым ингредиентом таких рецептов, как песто, капрезе и различные соусы для пасты.

Базилик относится к семейству глухоголовых и родственен таким травам, как мята, орегано и розмарин. У этого однолетнего растения мелкие зеленые листья, гладкие и глянцевые. Цветет он крошечными белыми или розовыми цветками.

 

Существует несколько сортов базилика, которые отличаются цветом листьев, ароматом и размером растения:

  • Настоящий базилик: наиболее часто используемый на кухне вид с типичным сладким вкусом.
  • Тайский базилик: обладает анисовым ароматом и незаменим в тайской кухне.
  • Краснолистный базилик: имеет темно-фиолетовые листья и слегка пряный вкус.
  • Лимонный базилик: Отличается свежим лимонным ароматом и вкусом, идеально подходит для рыбы и десертов.

В Италии базилик является неотъемлемой частью традиционной кухни, где он используется в основном в свежем виде. базилик, кедровые орехи, сыр пармезан, чеснок и оливковое масло, родом из Лигурии. Базилик также является ключевым ингредиентом салата капрезе, который состоит из нарезанных помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. Итальянский базилик, известный как "Дженовезе", считается одним из лучших сортов.благодаря своему нежному, сладкому вкусу и насыщенному аромату, он пользуется большим спросом во всем мире.

caprese

Капрезе - помидоры, моцарелла и свежий базилик

Базилик также имеет давнюю историю использования в народной медицине. Он содержит эфирные масла, обладающие противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Базилик помогает пищеварению, снимает стресс и способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. В аюрведической медицине базилик считается священной травой, обладающей множеством целебных свойств.

 

Знаете ли вы?

По одной из версий, зеленый цвет на итальянском флаге символизирует базилик? Белый цвет символизирует моцареллу, а красный - помидоры, вместе они образуют идеальное сочетание, которое можно встретить, например, в пицце "Маргарита" или закусках "Капрезе".

Новые Статьи

Сан-Бенедетто-дель-Тронто - жемчужина Пальмовой Ривьеры

Сан-Бенедетто-дель-Тронто, приморский городок в итальянском регионе Марке, - одно из самых красивых мест на Адриатическом побережье. Благодаря живописной набережной, широким пляжам и богатым рыбацким традициям он покоряет сердца тех, кто ищет идеальное сочетание отдыха,...

Дуомо ди Сиена

Дуомо ди Сиена, официально Успенский собор, - это готическая церковь, расположенная на площади Пьяцца дель Дуомо в Сиене. Это не только духовный центр города, но и один из лучших образцов готического искусства в Италии. Его история восходит к XII веку, и хотя собор...

Катания, город, сформированный огнем и лавой

Катания, второй по величине город Сицилии, лежит прямо под Этной. Это город с драматической историей, уникальной барочной архитектурой и оживленной атмосферой, город, сформированный огнем и лавой. Катания несколько раз была разрушена землетрясениями и потоками лавы из вулкана...

Лучшие Предложения